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產品說明【商品特色】 本店湯頭是採取20幾種的純中藥,和整隻羊的羊大骨,每天下去燉五至六個小時,除添加少許鹽之外,絕不再放別的東西,所以特別的鮮、甜。 本店帶皮羊肉一律採用一歲之羊隻,所以特別的鮮、嫩,新鮮羊肉爐是採用上等的羊里肌肉。大骨飽含著骨髓,排骨也是採用羊的上等排骨下去燉製而成,深獲客人的喜愛。 祖傳三代六十多年老字號 虱目魚丸 強調材料以現撈的鹹水虱目魚的魚背肉 【品牌故事】 一新羊肉店 在岡山算是老字號的店家,同時也是岡山十幾家新字號連鎖店的總店、創始店,營業已超過六十餘年。招牌菜除了『原汁帶皮羊肉火鍋』外,羊肚、羊睪丸等羊內臟料理更是老饕們必指定的珍饈。 創始人-余壯 在七十年前就是放養土羊的行家,並和朋友在岡山舊市場內兼營羊肉攤,自家新鮮現宰的羊肉,做成日式白肉片、米粉湯或大鍋煮,都教人吃得齒頰留香;原本在攤子幫忙的子女們,也都承襲余老先生的羊肉料理手藝,其中一新羊肉在十幾年前即在公園西路創立,而始袓老攤至今仍在舊市場內經營。 如今一新的羊肉都來自內門、田寮或屏東里港等地,以家傳選羊經驗,講求新鮮原味,我們的原汁羊肉火鍋的當歸湯頭濃醇順口,是舊雨新知必點的招牌;而鮮脆的涼拌羊肚和麻油炒羊睪丸,最能吃出門道與行家品味,惟數量有限,最好事先預約。另外我們還備有多種百元炒羊肉的料理,也都是下酒配飯的佳餚。 【商品規格】 ◆商品名稱:[岡山一新]羊肉爐(肉半斤+湯1800G)*再送$230金牌虱目魚丸(300G) ◆商品成份:羊肉,魚丸 ◆商品規格:肉半斤+湯1800G。 ◆保存期限:-18度冷凍一個月。 |
詳細商品說明 |
資料來源:博客來
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